小说主人公是时昭燕元洵的书名叫《逃荒路上有空间,大佬她开挂了》,本小说的作者是零零玖最新写的一本穿越架空小说,内容主要讲述:时昭本是王府嫡女,却流落民间,受尽屈辱而死。死后还要看着旁人占着她的身份,害死她的亲人。因怨气过重,时昭穿越末世,求生十年,又因救人而死。不想却回到了第一世。她又成了那个流落民间的王府嫡女。这一次,早就脱胎换骨的她不再怯弱,曾经受过的欺辱伤害,委屈憋闷。她统统都要讨回来!...
第14章
小二拿着调料回来的时候,时昭已经把一整只野兔子给收拾好了。
“时小娘子,你要的东西都给你拿来了。”小二有些惊讶的看了眼案板上的兔肉。
这位小娘子的动作还真是麻利。
时昭净了手,笑着看向小二:“多谢小哥了。”
“小娘子不必客气。”寒暄过后,小二放下调料就出去了。
时昭检查了遍,确定所虚的材料齐全,便开始剁兔子。
先将兔头,兔腿分离,再跺兔身。
小厨房里的刀很锋利,时昭几乎没费什么大功夫就把兔子剁成了她想要的小块。
剁好的兔肉用冷水洗净血渍,控水的时候,时昭偷了个懒。
直接用上冰系异能,将兔丁上的多余的水分分离了。
落下的碎冰碴子,时昭也很细心的处理干净。
在屋子里找了个干净的大陶盆,将兔丁放进去,准备腌制。
条件有限,时昭就只放了能找得到的调料。
姜切片,葱切丝,放入盐,再入清酒,抓匀。
时昭稍微尝了下味道,始终觉得有些寡淡,在厨房里寻摸了一圈。
到是让她在角落里发现了一罐酿好的酱。
虽然瞧着黑漆漆的,但闻起来却挺香,时昭拿筷子沾了一点尝。
竟是比想象中要鲜的多,独特的香味也让人很有食欲。
时昭觉得这酱的味道,和她在末世时尝过的生抽,味道有些许相似。
寻摸了把木勺,时昭从那酱缸里撇了一勺酱汁,放入装兔丁的陶盆里,再次抓匀。
这次时昭觉得味道好了不少。
腌制兔肉的功夫,时昭好好的将这小厨房里的东西挨个看了个遍。
还真让她找到了不少的好东西,旁的不说,就那些香料就能帮她的大忙。
时昭从其中找了些八角桂皮和香叶出来备用。
没有辣椒做辅料,只炒兔丁就显得有些单薄了。
小厨房里没放新鲜的菜,时昭便找了门外守着的小二。
“小哥,不知醉仙楼有些什么新鲜的蔬菜吗?我需要一些来做配菜。”
小二本就是周掌柜派来给时昭帮忙的,一听这话,当时便带着时昭去了醉仙楼储存食材的地窖。
“咱醉仙楼的食材基本上都在这里了,小时娘子看看自己需要些什么。”
时昭应了声,便寻找起来。
食材比她想的要多些,但多是些青菜,都不大符合时昭想要的。
若用来最做配菜的话,还是莴笋之类的更好些。
就在时昭有些想放弃这个想法时,却意外的在角落的地上发现了一捆莴笋。
“这个可以用吗?”
时昭眼神微亮的跑过去,指着那一小堆莴笋:“这个能用吗?”
小二笑着点头:“自是可以,咱厨房的大师傅不大喜欢用这个做菜,掌柜的还准备下月就不进了。”
时昭眉头微挑,这莴笋做好了,可也是一道极好的菜。
不过这些就不是时昭要操心的事情了。
挑了两根莴笋,时昭就回自己的厨房去了。
用清水洗净,刮去外皮,切成食指粗细的小短块备用。
做完这一切,肉也腌的差不多了,时昭便起火架锅。
大夏朝时,还没有植物油,做菜都是用动物油脂。
剜了一大块白花花的猪油进锅,待化的差不多了,就把先前备好的香料入锅炒香。
再加入腌好的兔肉,大火炒熟,淋入两大勺红彤彤的越椒汁。
放入切好的莴笋一块焖煮。
本来应该是干煸辣子兔的,但到底是缺了东西,时昭也只好稍稍改良一下菜谱了。
虽说时昭的空间里还存着不少的食材调料之类的东西。
但那些现在的大夏朝都还没有,贸然拿出来用,反而会引来些不必要的麻烦。
大火烧的锅里的越椒汁咕嘟咕嘟的,香气顿时四散开来。
待汁水收的差不多时,时昭再次放入了些许盐调味。
尝了尝味道,时昭觉得这样焖煮做出来的兔肉虽然不如干煸的香,但却也鲜嫩多汁,别有一番风味。
唯一有些美中不足的是,鲜味有些不足。
时昭思索片刻后,加了小半勺蜂蜜入锅,以甜味去勾出其中的鲜味。
之后就是大火收汁,未免粘锅,时昭不停的翻炒着。
待到汁水基本都被吸收,时昭便拿了个陶盆过来盛菜。
浸染了越椒汁的兔肉和莴笋,略略透着些红色,因着兔肉先前就腌制过,所以看上去颜色要更深些。
将盆边的汁水擦干净,时昭没急着将菜端出去。
瞧着那盆闻起来很香的兔肉,时昭心里却有些打鼓。
到底是少了不少的东西,她虽然已经尽力去还原那个味道了。
但因为所有材料的不同,自然还是会有些差别的。
这头,屋里的时昭还忐忑着呢,却不知外头的小二早被这香气馋的只扒门了。
不知何时,醉仙楼手上没活儿的人全都被这香气吸引了过来。
门口堵了一大堆人,就连醉仙楼的二师傅和三师傅都闻香而来。
“好香啊,你们都闻到了吗?”
“说什么废话呢!当然闻到了,不然我们怎么来的!”
靠近小二的一个汉子,扯扯小哥的衣裳。
“哎,你知道这小厨房里在做什么吗?可真香啊,这味儿闻着让人直流口水。”
小二自己也舔了下嘴唇,转头看向那人。
“应该是兔肉吧,我先前进去送东西的时候,看见了点儿。”
此话一出,众人顿时有些惊诧起来。
“不能吧,兔肉我以前也吃过,那玩意儿可膻的很,不算好吃,这能有这么香?”
小二摇摇头:“我也不知道,反正我看着是兔肉。”
三师傅看了眼二师傅,低声道:“这小娘子看来还真有两把刷子,你说这次的比试,大哥能赢吗?”
二师傅瞪了眼三师傅:“说什么胡话呢,大哥就不可能输,先看看情况吧。”
外头的议论声渐长,屋子里的时昭也听到了动静。
瞧了眼做好的菜,时昭将其放到托盘上,将盖子盖好,这才打开了房门。
对上外头一双双如狼似虎的眼神,时昭懵了一瞬。
“大家这都是干嘛呢?”
小二有些不好意思的笑着解释:“大伙儿都是被小娘子做菜的香气吸引过来的。”
闻言,时昭不由轻笑。
倒是没想到,这菜的反响似乎比她想的要好。
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