火爆新书《都离婚了,我当餐饮大佬前妻急了》是吃块西瓜倾心创作的一本都市生活风格的小说,故事中的主角是沈秋陆明娜,书中主要讲述了:沈秋离婚了,前妻声称她已经觉醒,婚姻对她完全是束缚。放弃财产,获得三个女儿抚养权的沈秋获得了模拟经营系统。员工体验越好,沈秋获得积分越多,可以兑换各种珍贵食谱,还能让店铺获得味道加成等各种提升!开业第一天,备货直接卖空!开业一周,街坊邻居早起排队抢餐!前妻趁着来看女儿的机会,本想看看沈秋生意凄凉的样......
沈秋开门,带着两个客人进店,一边戴口罩、手套和围裙,一边问道:“要点什么?”
“四种包子,我一样来一个吧,八宝粥。”
“我就要两个牛肉的,小米粥,一起结。”
沈秋很快把餐取好,放到托盘:“筷子在旁边自取。”
转账的提示音响起。
25块钱到账。
两位客人取了餐,找地方坐下。
沈秋则继续忙活,他早上预计的包子数量里,还有60个包子没包完。
戴着眼镜的姑娘,拿手机拍了餐盘里的包子和粥,才拿筷子吃了起来。
包子收在蒸笼里,20分钟过去,还有些余温。
她一口咬下去,脸上露出了些许惊讶的表情。
比她想象中好吃!
肉馅的汁水香味很足,但完全不腻。
葱姜的味道恰到好处。
她一口接着一口,快速地把两个包子吃了下去。
粥甚至都没来得及喝。
她意犹未尽,伸手去拿同事的包子,结果被同事一把打掉了她的手。
“干嘛?”
“给我吃一个嘛。”
“你还没吃饱?”
“有点饱了,但还能吃!”
她是偏瘦的身材,平时胃口不大,两个包子放在平时肯定就吃饱了。
但这个包子真的好吃!
她还想吃!
“那我再点几个,正好我感觉我也吃不饱,这包子味道真不错。”
这两个客人,又点了4个猪肉的包子。
12块。
沈秋在厨房里忙活。
笼屉里的包子已经不多了,他抓紧把新的包子蒸上。
等包子蒸好,两个客人也吃完了。
他们商量了一下,对沈秋说道:“装5个猪肉、5个牛肉和6个韭菜的包子,4份八宝粥,打包带走。”
戴眼镜的女孩对着沈秋称赞道:“老板,太好吃了!我吃过的包子里,你做的绝对能排前三!”
沈秋放下刚包起来的包子,洗了个手,笑着说道:“谢谢夸奖。”
两个客人很快拿到了餐,付了67块,快步离开。
出门的时候,那个女客人还在抱怨:“感觉要迟到了。这破班真是上不了一点,全靠那点工资维持缘分。”
旁边的男孩劝她:“没办法,谁让这家的包子太好吃了,耽误了点时间,明天再来吃的话早起一小会吧。”
沈秋回了厨房区,继续包着包子。
等了一会,又有客人进来。
来的是个善谈的大哥。
“我就在这附近住,之前一直看你这边装修,你也真够低调的,要不是门口那些画,还不知道你开业了。”
沈秋笑着跟大哥说道:“没办法,小本生意,吃点什么?”
“你推荐什么的?”
“推荐韭菜的,因为韭菜的备货还比较多。”
沈秋开着玩笑。
大哥感觉沈秋挺有意思,坐了下来:“那行,来3个韭菜的,2个牛肉的。”
……
空调开着24度,呼呼的吹着。
外面的太阳越来越晒,刚上午九点,温度就已经32度了。
今年升温的格外快。
早上的用餐高峰已经过去,店里没了客人,只有些没清洗的餐具。
沈秋打开笼屉,清点了一下。
一共160个包子,三个小家伙一共吃了3个,沈秋自己吃了5个。
笼屉里还有4个韭菜,2个西葫芦鸡蛋的包子。
其余的都卖完了。
两个粥桶里,装八宝粥的桶已经彻底空了,小米粥还剩个底,最多也就盛两碗出来。
沈秋算了一下账。
包子和粥一共卖了603块。
毛利差不多422块钱。
沈秋算到这里,眼中闪过一丝振奋。
今天316块的房租,已经挣出来了!
还余出106块!
不过设备的折旧、包括燃气、电费和水费之类的细碎开支,没有算入其中。
这一个早上的收获,已经超出了沈秋的预期。
沈秋算完账,起身伸了个懒腰,回到厨房区域,又收拾了起来。
已经9点41分了,得准备中午的饭了。
沈秋把剩的粥装出来,放到旁边,中午的时候把它吃了。
然后刷桶、把餐具从洗碗机放进消毒柜、再和面调馅。
沈秋一边忙活,一边思索。
今天早上卖的不少,但实际上客流不大,全靠包子味道好,不少客人走的时候都买走了一些。
客流不大,意味着生意还不算稳定。
而且沈秋发现,他有点高估了自己的效率。
包子和粥,勉强能做出来,但油条几乎没时间炸。
客人点了,沈秋就得立刻腾出手来,去现炸油条。
而且餐具的归置,也得花时间。
这小细节,沈秋开店之前没怎么想过,真的营业之后,每个细节都成了问题。
还好客人还不多,沈秋备下的餐具够多,暂时还能顶得住。
“先不炸油条了。”
时间就在面团醒发变胖的过程里,迅速流过。
中午的饭点很快到了。
沈秋忙的连手机都没时间看,第一个客人就已经推门进来了。
“老板,有饭了吗?”
“有了,吃点什么?”
……
中午的客人,明显要比早上多一些。
其中还有几张熟脸。
早上的那位阿姨又来了,买了15个素馅的包子,还有4碗八宝粥。
沈秋虽然很忙,但还是抽空聊了几句,得知阿姨姓刘,早上孙子吃包子没吃够,中午还要吃。
有回头客,这让沈秋踏实了不少。
中午备的包子,比早上多一些,一共200个。
客人比早上更多。
三个小家伙在玻璃上的写写画画,明显有用。
再加上有些回头客,备的餐不到12点50分,就全卖完了。
沈秋把帽子口罩摘了,走出厨房区,吃着早上剩的包子和粥,甩着手,缓解着疲劳。
从早上到现在,沈秋已经包了360个包子。
人都包麻了。
不过沈秋看看手机里的余额,很快又恢复了动力!
第一天的生意,可比沈秋想象中好太多了!
吃过饭,简单的休息一下,沈秋看了一眼厨房里的备菜。
韭菜、西葫芦都不多了,配上鸡蛋,差不多每样还能再包出40个包子。
肉馅稍微多一点,能包个50个左右。
要不要再去买点菜?
算了。
沈秋感觉自己体力有点跟不上了。
他其实一直有健身的习惯,虽然快到30岁了,但身上没有什么赘肉。
但健身和劳动明显不是一回事。
沈秋感觉多干些日子,应该能适应一些,但肯定不是今天。
今天把备菜卖完就关门,好好休息。
沈秋在店里休息了半个小时,然后又忙活了起来。
下午的时间,明显要充裕很多。
沈秋的手有点酸,动作也慢了些,但包子提前包了差不多100个出来。
等到4点半。
沈秋停下手,出门去接孩子。
入夏之后,幼儿园是5点放学。
骑着共享单车,沈秋顶着太阳,到了园外,接上了三个女儿。
“爸爸!”
“好热啊爸爸!”
“爸爸你好像有点累。”
沈鹿鸣和沈令仪先后扑到了沈秋的腿上。
沈秋的体表稍有点凉,两个小家伙喜欢把脸蹭在沈秋的腿上,驱散热意。
沈婉如要文静很多,观察着沈秋的脸色,小声地关心着沈秋。
旁边不少来接孩子的男家长,一脸羡慕。
沈秋把沈婉如抱起来,笑着说道:“爸爸不累,看,还很有劲。”
沈婉如把脸贴到了沈秋的脖子处:“辛苦爸爸啦。”
沈秋笑了笑,低头看了看腿上的两个小家伙:“走了。”
回去的时候,沈秋还是打了车。
三个小家伙今天上了体育课,确实热的够呛,再加上沈秋自己也累,干脆打车。
14.5块的车费,今天反正已经挣出来了。
回到店门口。
沈鹿鸣又盯上了旁边便利店里的雪糕。
她拿手捅了捅沈令仪的胳膊。
沈令仪心领神会,仰头看着沈秋:“爸爸!我想吃雪糕!”
沈鹿鸣又给沈婉如打了个眼神。
老三犹豫了一下,也开口说道:“爸爸,我也想吃,可以买吗?”
沈秋揪了揪沈鹿鸣的脸蛋:“你可真会使唤两个**。”
沈鹿鸣咧嘴笑着:“买嘛爸爸,求求你了。”
沈秋架不住她们哀求,还是给她们买了一份香草味的冰淇淋,7块。
三个小家伙的口味其实不一样。
沈鹿鸣喜欢纯甜的,比如香草味。
沈令仪喜欢酸甜的,让她选的话,八成会挑葡萄口味的。
沈婉如则喜欢有点苦味的,咖啡味和巧克力味她都喜欢。
至于为什么今天选了香草味,是她们三个用石头剪刀布决定的。
沈鹿鸣运气好。
三个小家伙进了店里,感受到了空调的凉气,自己搬了椅子,舒服地吃起了雪糕。
沈秋则忙活了起来,接着干活。
差不多5点半,店里的客人变多。
三个小家伙倒是帮上了忙。
客人吃完,她们会帮着把餐具收拾掉。
沈鹿鸣还会擦桌子,不过她不喜欢湿的毛巾,所以都是用纸抽擦。
6点20分的时候,沈秋除了留下来自己吃的包子之外,其余的都卖完了。
只有粥还剩一些。
但客人还在陆续进店。
听到没包子了,还有两个中午吃过的客人,十分懊恼。
“该早点来的。”
“这些人抢的也太快了,粥呢?你做的八宝粥是真好喝,给我装几碗。”
粥也很快卖完了。
沈秋深吸一口气,把粥桶、笼屉、案板、面盆都清洗干净。
直到收拾的有些腰酸背痛,终于把店里归置好。
沈秋长出一口气,领着三个明显已经开始犯困的小家伙,往家走去。
出了门,沈秋才发现天色已经有点晚了。
7点半。
收拾那些零碎的器具,花了有一个小时的时间。
沈秋打定主意。
“明天生意要是能保持现在这个样子,得赶紧招人了,一个人肯定遭不住。”
沈秋带着三个小家伙回了家,把包子和粥装好,放到餐桌上。
一家四口坐下来之后,三双水灵灵的大眼睛,立刻盯向了沈秋。
沈鹿鸣一脸期待:“爸爸,挣得多吗?”
沈秋笑了笑,向家庭成员们报账:“今天一共卖了1281块,房租是316块,菜、面和米一共差不多400块。”
净利润超过500块。
沈鹿鸣看向沈婉如:“那挣了多少?”
沈婉如小脸上面露难色:“我不会算,这太难了。”
沈秋刚要说话,沈鹿鸣小手一挥:“反正很多!爸爸真厉害!”
“爸爸最厉害了!”
“爸爸最好了!”
三个小家伙没搞明白状况,但庆祝了起来。
沈秋看着她们,没再跟她们算账,只是跟她们一起笑着:“吃饭,赶紧吃饭,赶紧睡觉。”
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