云舒李文远小说 第15章无错版阅读

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第15章

等吃完午饭，云舒已经迫不及待地拉着云毅往河边去了。前世她虽然也是农村出身，但是工业化的进程已经把河流都污染得不像话了，即使河里有鱼也不敢下肚，吃的水产都是养殖的，这里可不一样了，没有一点工业污染，山清水秀。

云毅一手拿着刚做的虾网，一手提着一个木桶，看着妹妹在前面像只小蝴蝶似的欢快模样，心里也是高兴，觉得失恋后的妹妹和以前是真真的不一样。

“你慢点跑，小心摔着！”嘴里喊着慢点，步子倒是加快不少，紧跟着追上云舒。

“要走快一点~不然小鱼小虾可就跑啦~”

正如云舒所想的，无污染无天敌，河里的水产可真是不少。虽然云舒是奔着小龙虾来的，但是河里丰饶的物产吸引了她不少的注意力。

因为平日里捞得少，水里的小东西也没什么警觉性，随便一网子下去都能有收获，有鱼有虾还有些她认不得的虫子。这样子捞上的鱼有些小，不过拿来炖鱼汤也很鲜美，倒是捞上来的虾出乎意料的大，这河虾都快赶上前世的海虾大小了。

云舒看着被云毅抛到岸边，正在草里跳跃的河虾，连连感叹，她还从没见过这么大的河虾呢，就这么几只，都快半斤！

云毅慢慢往水流较急的小沟摸去，把手放在水里慢慢摸索，忽地往上一抛，竟然是一只3斤多重的大鱼。

“哟~今天的运气可真是好咧~平时要是没有好的饵料可抓不到这么大的鱼咧~”今天收获不错，云毅也是元气满满。

云舒在一个桶里放了水，把鱼和虾都捡进来，然后对着哥哥连连喊停：“哥！咱们捡红虾吧！把红虾单独放一个捅。”

也不知是不是真的重生转运，还是老天存着弥补的心态，今天的每一捞都没有落空，回程的时候木桶里已经满满当当的了。

晚上做饭时云舒要炖鱼汤，云柳氏坐到灶下帮云舒烧火，云舒往锅里倒油，等油热后将鱼顺着锅边慢慢滑入锅里，先煎两分钟后再翻面煎两分钟，之后放入几片姜片稍炸，加入足量的清水，盖上盖子。等大火煮开5分钟后汤色已经泛白，加入少许盐和白酒，再围着锅边贴了一圈玉米贴饼，盖上盖子小火焖一会儿。

趁着炖鱼汤的功夫，云舒教云毅收拾小龙虾，把小龙虾的刷干净，虾线去了放在清水里泡着。

收拾完小龙虾，鱼汤也炖好了，临出锅前撒上一把葱花，浓白的汤上飘着青翠欲滴的小葱，鲜香味蹿鼻而入，怕鱼汤凉了不好喝，云舒把鱼汤盛到瓦罐里，空出锅来烧今天的重头戏，麻辣小龙虾！

小龙虾先用水抄了一遍，再往锅里放油，自从发现了山上那几棵茶树，家里现在用起油来可不像以前那么扣扣嗖嗖了。等油热了，下姜片蒜头翻炒，再把抄过水的小龙虾倒进去，小龙虾下锅还没炒几下颜色就变得通红，煞是诱人。

爆炒了几分钟后，再倒上酱油，白酒和盐来调味，放上干辣椒、花椒、孜然等香料，再加入水焖一会儿。

云柳氏从灶台下探出头：“闺女，这挺香的咧，你从哪学来的配方？”

云舒连忙打马虎：“也没从哪儿学的的，就自己瞎琢磨，今天想试试，没想到闻着味道挺好。”

云柳氏听云舒这么说，也没有深究，她这段日子已经习惯了女儿的不同。

天气渐渐热了起来，太阳也下山得晚了，他们便在院子里摆上桌子，映着红彤彤的夕阳云柳氏摆好碗筷，云舒把那盆色泽鲜亮，辣味十足的小龙虾端出来，还有鲜美的鱼汤，配上热乎乎的米饭满满的幸福感。

“娘，你尝尝看吃不吃得惯。”云舒给母亲夹了一只小龙虾。

云柳氏把小龙虾放嘴里一嘬：“呀！这么辣！嗯！香！这辣椒的味道和咱平时吃的不一样呢！”

这边的人其实也是能吃辣的，山上也有很多野山椒正是成熟的季节，不过平时也就炒一些来配饭送粥，以这种形式出现的辣味让云柳氏和云毅顿感新鲜，配上麻椒，让人吃得满嘴通红也停不下来。

“哎呀~没想到妹妹做的红虾这么香咧，赶明哥再去多捞一些回来，反正河里多得是，咱以前都不会吃。”云毅今天吃的格外的香，不停地给妹妹吹彩虹屁。

云舒抿嘴偷偷地笑，能不好吃嘛，虽然调味料不多，但是胜在小龙虾是土生土长的原汁原味，又是现捞现吃的新鲜。

看到母亲和哥哥把虾身的肉吃了后把虾钳都丢下，云舒笑着说：“这小龙虾钳子里的肉也是很好吃的，我给你们剥。”

云舒把小龙虾的大前爪剥开半边，上边就有一块软嫩的虾肉，这是云舒最喜欢的部位了。云柳氏尝了尝，说道：“这个虾钳的肉还真是嫩，舒儿你管这叫小龙虾？”

“额......我看它胡须长长的和龙一样，顺口给它起了个名儿嘛，哈哈......哈哈”云舒暗自滴汗，真是说了一个慌，就要用无数个慌去圆啊。

吃过晚饭，收拾好碗筷天也黑下来了，云柳氏在堂屋里点起一盏油灯，坐在桌子边纳鞋底，孩子们都在长身体的时候，鞋子每年都要新做，把鞋子纳得厚厚的，舒服又耐穿。

云舒做好明天要卖的糖葫芦后走进来说：“娘，哥，我有事跟你们商量。”

“啥事啊？搞得这么严肃。”云柳氏看女儿一脸正经，有些忐忑地放下手里的活儿。

“也不是啥大事，你们觉得我做的小龙虾味道怎么样？”

云毅使劲地点头：“好吃，太好吃了，比肥肉还好吃。”乡下油水少，所以一般都觉得肥肉是顶美味的了，今天吃了小龙虾，倒是觉得比肥肉还吸引人。

云柳氏也赞同儿子的观点：“以前咱不会做，觉得红虾都是壳，味道还腥臭，也懒得去收拾，没想到今天烧出来味道极好。”

“觉得好吃就行，那城里有人吃这个不？”云舒心里觉得有戏。

“你问这个做什么。”云柳氏见女儿没说什么大事，拿针在头发滑了一下，继续纳他的鞋底。

“娘~你就说有人吃不？街上有没有人卖这个？”

云柳氏摇摇头，说道：“倒是没见着谁吃这个，也没见人卖。”

“那大饭馆呢？”

“咱们这除了你还真没人愿意烧这东西吃，我们乡下人不吃，更别说城里人了。”云毅在一边说。

云舒想了一会儿：“没有就好，哥，明天我和你一起去城里吧。”

“是有什么东西要买吗？”

“我想了个赚钱的法子，想进城去看看能不能行。”只要城里没有，那肯定能火。

“挣钱的法子，是这小龙虾？”云毅倒是猜到了妹妹的想法。

“我把烧好的小龙虾留了一份，明天到了城里我自有法子。”云舒神神秘秘地说到。

“你这鬼丫头，还跟我们卖关子呢，你是想卖小龙虾？人家大饭馆能看得上吗？”

“那就要看这些掌柜们有没有眼光了，这道菜一出手，绝对能火。”

云柳氏见女儿信誓旦旦，便不再泼冷水，女儿想去试试就让她去吧。