《烹治大唐 的小说 主角孟凡崔莺莺未删减版阅读地址

精彩内容试读

第3章爱心早餐

自己家的厨房在哪儿，从前的孟凡还是知道的，拐过几道弯儿，孟凡就到了厨房门口。

这时辰，早就过了早饭时间，因为前几天自己溺水的缘故，这几天都是崔莺莺亲自来取早点，顺便把煲好的汤药给他送去。

以前一直负责给自己送饭的小丫鬟福菊，就在厨房里负责他的早点和汤药。

推开半掩的房门，孟凡一头闯进里间。

今天左等右等，不见崔莺莺来取药，福菊这小丫头正准备出去看看，却不想正好与刚进门来的孟凡撞了个满怀。

孟凡一把拉住她，见是自己认识的，便笑着说道：“菊菊，我要给娘子做饭，你给我打个下手。”

福菊吓了一跳，瞪着眼，像是不认识孟凡一样，上下打量着他。

小主人倒是一直这么叫自己的，只是小主人今天说话的口气，和以往大是不同，好像伶俐了许多。

福菊也不知道，是不是自己听错了，见孟凡自顾自的东张西望，便走上前去，拉住他劝道：“小主人，厨下里脏，你要吃什么，奴婢给你做就是。”

“你做的我吃不惯，我还是自己来吧，都有什么菜？”孟凡也不理他，抬头环视一周。

整个厨房几乎全是实木结构，直接可以看见房梁的那种瓦屋。

屋顶上盖着几片明瓦，不知是什么材质，四周围又都是窗户，屋子里还算敞亮。

只是从上到下，到处都被烟熏得油光锃亮的。

孟凡大致看了一圈，最先看到的，是和后世差不多的那种竹编的蒸笼，高高的一撂。

孟凡走过去，掀开顶层的盖子，发现那里面赫然是半笼镘头，还冒着热气呢。

“小主人，你要吃蒸饼吗？我帮你拿。”还没有蒸笼高的福菊好奇的盯着孟凡。

原来唐代的馒头不叫馒头，叫蒸饼。

孟凡摇了摇头，心里盘算着自己的事。

有了蒸笼，能做的菜那可就太多了，粉蒸肉，甜米饭，各种蒸菜，蒸糕，点心，都可以试着做一做。

虽然自己在学校的时候，主修的不是面点，不过必修课里学到的糕点知识，在这个时代，就已经够用了。

更何况没吃过猪肉，还没看见过猪跑吗？后世的那些糕点，只要还记得名字，有时间大可以试一试，反正现在那些东西还没出现，自己做成什么样，就是什么样。

除了蒸笼，灶台上还有几口黑乎乎的大锅，也是油光锃亮的，已经看不出是什么材质。

不过，这并不是后世的那种窝底铁锅，而是像炖锅一样的平底，明显是拿来炖煮用的。

除此之外，长案旁边，还有七八个黑陶烤炉十分亮眼，那些炉子四四方方，左右各长着一个耳朵，炉底尚有炭灰，和后世的烧烤炉也没什么大的区别。

可见，这个时代，有钱人家的食谱中，有很大一部分是烧烤。

烧烤可是孟凡的最爱，也是他的拿手好戏，就是不知道，唐朝有没有孜然，若是没有，烤肉的灵魂安在？

除了这几样大的炊具，就剩下大大小小各种陶罐，陶盆，长勺，叉子，铁钳之类。

至于餐具，倒是让人眼前一亮，大都以青瓷，白瓷为主，做工已经相当细腻。也有部分餐具，看起来像是漆器，都整整齐齐的码在墙边的一排长案上，连个碗橱都没有。

长案旁边，蹲着一排五六个小炉子，其中有两个小炉子上的陶罐，正咕咕嘟嘟冒着热气，一股清香的谷物味道。

孟凡走过去，拿起旁边的黑铁勺，在里面搅了搅，发现是一罐小米粥，一罐白米粥。

掂了掂手里黑沉沉的铁勺，孟凡哀叹一声，腹诽道：“这些东西死沉死沉的，太不合用，种类也不齐全，连把锅铲都没有。看来，有时间我得自己想办法弄一套基本的炊具才行，铁锅也得抓紧时间弄出来。”

不仅是炊具，现在这个时代，后世的很多食材，也都还没有传到华夏来。

不过虽然如此，像孟家这样的大户人家的厨房里，食材还是蛮丰富的。

眼前能见到的，除了房梁上吊着的猪蹄膀。还有案板上的几个竹筐，里面盛着洗干净的黄瓜、茄子、芹菜，还有秋葵。

孟凡一直以为秋葵是印度的，没想到咱们华夏唐代就有了。难不成是唐僧带回来的？

不至于啊，现在才贞观元年，李世民才刚刚登基，玄奘法师还没出长安吧。

胡思乱想了一会儿，他又蹲下身，在案板下瞧了瞧，看见下面放着几条干笋，一筐鸡蛋，一些干蘑菇，还有些葱、姜、蒜之类。

直起身，见墙角有两口大缸，他兴冲冲的跑过去，伸头一看，里面居然养着十数尾草鱼，几只老鳖。

“就你了，今天早上就弄个鱼片粥。”说干就干，孟凡伸手就朝缸里摸去。

身后小丫鬟福菊吃了一惊，叫道：“小主人，你别弄湿了衣裳，待会儿让二夫人瞧见，奴婢们又少不得一顿打。”

孟凡一把抄起一尾肥硕的草鱼，转身说道：“二娘他很凶吗？你放心，你不说我不说，谁知道？”

说完，他灿然一笑，走到砧板边上，操起菜刀，咣得一刀，把鱼拍晕。

福菊还没来得及阻止，就被小主人的举动吓了一跳。见小主人动作娴熟，她又是惊讶又是欢喜。

她今年才十二三岁，长得乖巧可爱，也正是贪玩的年纪，倒不像崔莺莺那般谨小慎微。

“唉呀，小主人，你可真厉害。”惊叹一声，她不等吩咐，转身拿起一个陶盆去端水。

等她吃力的把水端过来，孟凡已经刷刷几刀，把草鱼杀好了。去鳞去腮，斩去鱼头，剔掉鱼骨......

上了几年烹饪学校，他自认刀功还是可以的，就是这幅身板，明显没怎么锻炼过，略显笨拙。

把杀好的草鱼洗干净，选取中间最好的一段，片成鱼片儿备用。接着，他又切了几缕姜丝，一摄葱花，放在一个干净的白瓷碗里。

端着佐料和鱼片，走到盛着白粥的小罐前，见那白粥不稠不稀，刚刚好合适，他便把葱姜都搞里头，拿起铁勺搅了搅。

顷刻间，白粥再次翻滚起来，孟凡赶紧加入鱼片，拿起旁边的蒲扇，扇旺炉火。

不一会儿，一阵奇妙的鱼鲜味，就发散出来，漂得满屋都是，引得旁边的福菊连连抽动着小鼻子，口舌生津。